Gläserne Molkerei

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    Die Gläserne Molkerei ist eine reine Bio-Molkerei mit zwei Standorten in Deutschland. Eine Produktionsstätte befindet sich im brandenburgischen Münchehofe. Das zweite Werk ist im mecklenburgischen Dechow zu finden. Bei ihren Produktionsstandorten haben sie sich bewusst für ländliche Regionen entschieden. Das bringt gleich mehrere Vorteile mit sich. So stärken sie den regionalen Tourismus, schaffen Arbeitsplätze und halten die Transportwege der Milch so kurz wie möglich. Das Werk in Dechow liegt sogar inmitten des UNESCO-Biosphärenreservat Schaalsee.

    Ihre Bio-Milch beziehen sie aus den umliegenden Regionen und verarbeiten diese zu Trinkmilch, Butter, naturgereiftem Käse und anderen hochwertigen Milchprodukten wie Joghurt. Die Auswahl an Bio-Höfen beschränkt sich daher vor allem auf den Norden und Osten Deutschlands. Mit ihren zwei Standorten können sie so garantieren, dass die Anfahrtswege der Rohmilch so kurz wie möglich sind. Zudem unterstützen sie Höfe in der Region bei der Umstellung vom konventionellen Betrieb auf Bio-Bauernhöfe.

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